Con l’avvio del menù estivo, prosegue anche ad aprile l’iniziativa di Roma Capitale volta a promuovere scelte alimentari sane e sostenibili nelle scuole, attraverso la proposta di un nuovo menù green.
Il menù, pensato nel rispetto dell’ambiente e della salute, è interamente a base di verdure, cereali e legumi, con l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale: minori emissioni di gas serra, risparmio di risorse idriche e contrasto alla deforestazione.
L’iniziativa ha anche un forte valore educativo: vuole sensibilizzare le giovani generazioni e le loro famiglie sull’importanza di un’alimentazione equilibrata, ispirata ai principi della Dieta Mediterranea e attenta alla tutela del pianeta.
Il menù green verrà servito martedì 15 aprile in tutte le sezioni ponte, nelle scuole dell’infanzia e nelle scuole primarie del Municipio Roma III Montesacro.
